Die Bäckerei Kogler kann auf ein langes und erfolgreiches Bestehen zurückblicken. Das traditionsreiche Familienunternehmen gilt als Vorzeigebetrieb des Hitzendorfer Gewerbes.

Tradition und familiärer Zusammenhalt wird in der Bäckerei Kogler großgeschrieben. Werner Kogler führt den Betrieb, den sein Vater Franz Kogler 1950 eröffnet hat, mit seiner Frau Sonja seit 30 Jahren äußerst erfolgreich. Sohn Kevin ist vor eineinhalb Jahren ins Geschäft eingestiegen und wird es später einmal übernehmen. Auch die
Oma, Rosemarie Kogler, packt mit ihren stolzen 83 Jahren noch tatkräftig an. Nach wie vor wird großer Wert auf handwerklich produzierte Ware gelegt. Von maschinell gefertigten Produkten nimmt die Bäckerei bewusst Abstand. So wird das gesamte Brot- und Gebäcksortiment mit reinem Natursauerteig, Kristallsalz und belebtem Wasser produziert. Auf die Verwendung von heimischem Mehl und regionalen Produkten wird außerdem geachtet. Damit zählt die Bäckerei noch zu den mittlerweile
bereits rar gewordenen „echten Bäckern“ in unserem Land.

Reiches Angebot

Die Bäckerei ist aber nicht nur aufgrund ihrer köstlichen Mehlspeisen- und Backwaren über die Ortsgrenzen hinaus bekannt. Sie gilt auch als Ort der Kommunikation und des gemütlichen Beisammensitzens. Beim Kogler trifft man sich mit Verwandten und Bekannten auf Kaffee und Torte oder auf ein Feierabendbier mit
Freunden, um den Tag ausklingen zu lassen. Mit der Vermietung von Fremdenzimmern im Haupthaus in Hitzendorf wird das Angebot abgerundet. Was
gibt es Schöneres als nach einer erholsamen Nacht von den Kirchenglocken und dem Duft von frisch gebackenem Gebäck geweckt zu werden. Zusätzlich
zum traditionsreichen Stammhaus in Hitzendorf wurden 2000 auch in Stallhofen, wo Chefin Sonja Kogler aufgewachsen ist, und 2002 in Söding an der
Packer Bundesstraße weitere Standorte der Bäckerei Kogler eröffnet.

Tradition trifft Moderne

Trotz der Bewahrung von Tradition und der bewährten Herstellung der Backwaren probiert das Team der Bäckerei Kogler auch gerne etwas Neues aus. So wurde zum Beispiel letztes Jahr in der Faschingszeit der Raffaello-Krapfen geboren. Das Team rund um Backstubenleiter Otmar Stipsits erinnerte sich im kalten Winter zurück an die Urlaube im Süden, füllte einen Krapfen mit weißer Schokolade und tunkte ihn in Kokosraspeln. So weht auch im Winter trotz Schnee und Kälte ein Hauch Karibik bei den Koglers. Generell ist die Krapfenzeit in der Bäckerei Kogler eine sehr spannende, aufregende und gesellige Zeit. Von November bis zum Faschingsdienstag wird auf der Terrasse des Hauptgeschäftes in Hitzendorf zweimal in der Woche vor den Gästen Krapfen gebacken. Bei diesem großen Sortiment können sich die
Gäste zwischen traditionellen Marillenkrapfen, Vanillekrapfen, Powidlkrapfen, Raffaellokrapfen – oder für die ganz Mutigen – den Leberkäskrapfen mit süßem Senf entscheiden.