Bewegung ist für die Gesunderhaltung von Körper und Geist besonders wichtig. Bewegung in der Gemeinschaft fördert zusätzlich die sozialen Kontakte und die Kommunikation mit Gleichgesinnten.
Im Seniorenbund wird daher jeden 1. Freitag im Monat Sport zum Mitmachen angeboten. Unter der Leitung von Siegi Poier wird im Sommer gewandert, Rad gefahren …, im Winter eisgeschossen, gekegelt …
Zielpunkt für die erste Wanderung war der Buschenschank Mausser. Viele Seniorinnen und Senioren genossen dort den guten Blutstommerl.
Wie man selbst einen guten steirischen Blutstommerl zubereiten kann, verrät eine Hitzendorfer Seniorin.
Diese Masse reicht für ein Backblech.
Zutaten für einen steirischen Bluttommerl
- ½ l frisches Schweineblut
- ¼ l Milch
- 2 Eier
- 2 Essl. Weizenmehl
- Salz, Pfeffer
- Majoran, Thymian
- Muskatnuss
- 2 Zwiebeln
- Knoblauch
- 2 Essl. Fett (Schweinschmalz)
Zubereitung:
Den Backofen vorheizen.
Frisches Blut mit Milch, Eiern, dem Mehl und den Gewürzen gut verrühren. Der Teig sollte die Konsistenz eines etwas dickeren Palatschinkenteiges haben.
Die Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne mit dem Fett (Schmalz eignet sich besonders gut) goldgelb rösten. Die gerösteten Zwiebeln mit dem Fett aus der Pfanne auf dem Backblech verteilen. Die Teigmasse darüber gießen und den Tommerl bei 220 °C rund 15 Minuten im Backrohr backen. Heiß servieren!
